قلب اللوز الجزائري تعتبر حلوى قلب اللوز من الحلوى المشهورة في الجزائر، وهي من الحلويات التي يتمّ تناولها بعد الإفطار في شهر رمضان؛ لتزويد جسم الصّائم بما يلزمه من الطّاقة التي فقدها خلال اليوم، وهي تشبه تماماً الهريسة في بلاد الشّام لكن على الطريقة الجزائرية، وتتكوّن حلوى قلب اللوز من طبقتين من السّميد المحشوة بكمية من اللوز المبروش، وهذا الطّبق من الحلويات الشعبية الجزائرية التي يرغب الكثير بتعلم طريقة تحضيرها، وفيما يلي سنذكر طريقة إعداد هذا الطبق. طريقة إعداد قلب اللوز الجزائري.
المكونات:
أربعة أكواب من السميد. كوب سكر . كوب زيت.كوب ماء و ماء زهر ..نصف م ص ملح لوز أو فستق للتزيين. قطر للتشريب: كأسين سكر مع أربع كؤوس ماء و شريحة ليمون عشر د بعد الغليان نطفي النار .. نخبز قلب اللوز في الفرن، بعد تسخينة مدة عشر دقائق على حرارة متوسطة، ثم يتم وضع الصّينية في الفرن حتى تخبز على نارٍ هادئة، وتبقى في الفرن مدة ساعة ونصف أو ساعة حسب نار الفرن هادئةً كانت أم متوسطة، وبعد ذلك يتمّ تحمير وجه الصّينية لمدة ثلاث دقائق حتى لا يحترق اللوز. نخرج الصينية من الفرن ثم نضيف القطر أو التّشريبة، وننصح بأن يكون القطر قليل الكثافة. ملاحظة: أحياناً لا نضع لوز مطحون بين الطبقتين، بل نكتفي بأن تكون حلوى قلب اللوز طبقة واحدة غير محشوة تماماً كالهريسة فقط مزينة بالفستق السوداني أو باللوز، ويمكن تقديم الحلوى مع الشّاي، أو القهوة، أو العصير.
9alb louz ou Chamia dans certaines régions d’Algerie, est un gâteau algerien à base de semoule et bien imbibé de miel, on y ajoute une farce à base d‘amande. Je prépare ce gâteau de semoule à chaque ramadan.
La meilleure façon est de préparer le mélange la veille, et surtout la différence de température entre le gâteau et le sirop est très importante (gâteau chaud sorti du four – sirop froid), donc on prépare le sirop et on laisse refroidir pour être sure que le gâteau absorbe le sirop.
تارتلات بالفراولة /watch/cpH20jjdHiEd2
حلوة بدون فرن بحشو الكراميل جديد 2020 /watch/gKV-jZ1_CXl_-
تحلية رمضانية بالفلان والفراولة /watch/YGW-PrH9Bk99-
حلوة قنفد البحر /watch/shv4sNUjnA5j4
كروكي السنيوة /watch/omyDhFMYdWCYD
كيكة بالموز و الكراميل /watch/YC8LtrKUOyBUL
تحلية بالفلان و البيسكوي
/watch/819e42xPTk3Pe
حلوة ريشبوند /watch/8zYjDTmwNXBwj
حلوة بالمربى و جوز الهند /watch/sdET6PJu9yduT
صبيعات بالفارميسال
/watch/IilheaUc4Ymch
تحلية بالموز و بيسكوي بيمو
/watch/QUhaxgQfZu-fa
تارتلات بالموز بدون مول
/watch/42BGs8QlfOYlG
تحلية كرام ديسار اقتصادية وراقية
/watch/gXcSa4f7agi7S
مشروب الطاقة للسحور
/watch/8zZQ8Q5xCJxxQ
قلب اللوز الميكسور
/watch/AyQ7JiO34en37
دونات المحلات
/watch/cT-G49x-bVq-G
تحلية الأكواب جديد 2020
/watch/cGAC3fTwgAQwC
تحلية الفراولة فمول ستة بعشرين الف
/watch/Mczsm7Y4boQ4s
كيكة الشكلاطة
/watch/s5KXiajzX0GzX
تحلية بالفلان و الفراولة بشكل جديد
/watch/IPff-R4jkBKjf
مبروشة ( صب الرشراش)
/watch/4ysJ4Sr2TXI2J
كرام ديسار شوكو منزلي
/watch/YpsAVG7WEOBWA
خبزة باتنة بالخبز يابس
/watch/AjGikzQYNAVYi
حلوة المروحة جزائرية تقليدية
/watch/cE7GilKWDZAWG
جلجلانية بالكاكاو والكراميل
/watch/8yhvi_4VRsAVv
كيك يومي اقتصادي يجي هشيش و طالع
/watch/8TmU7Bk8nQb8U
حلوة جافة جزائرية بالبرتقال
/watch/0R6VG289neY9V
مادلان المحلات
/watch/0tpIe2txMKfxI
تارتلات بالفراولة
/watch/cpH20jjdHiEd2
حلوة الوردة بالزيت
/watch/gwFaAgfijaoia
تحلية الفلان و الفراولة جديد 2020
/watch/YGW-PrH9Bk99-
صفحتي على الفايس بوك
https://www.facebook.com/Wissem-sweets_-� �لويات-وسام-101367844776223/
جروب الفايس بوك
https://www.facebook.com/groups/1819108865010713/?ref=share
للاستفسارات التجارية
kheloufifedoua@gmail.com
#قلب_اللوز_الميكسور