المكرونه والفراخ بس بطريقه وطعم جديد او باستا تشيكن استربس وصوص الجبن الشيدر Indonesia

المكرونه والبانيه او المكرونه والفراخ بطريقه جديده وطعم جديد باستا تشكين استربس المكونات اوراك الدجاج المخليه او قطع بانيه او صدور الفراخ البهارات توم وبصل بودر و بابريكا وكركم وكارى ملح وفلفل ومرقه دجاج وفص توم مهروس فى بوله نضع كوب لبن رايب ممكن استبداله بكوب لبن او كوب ماء مثلج او ذبادى ونضع التوابل وتقلب جيدا ثم ننزل بالفراخ وتغطى وتترك ساعتين اواكتر فى التلاجه ثم فى طبق نضع ربع كيلو دقيق وكيس فقط فيجتار ومعلقه شطه ومعلقه مرقه دجاج وتقلب جيدا ثم فى طبق اخر نضع ماء مثلج بقطع الثلج ثم ننزل بالفراخ فى الدقيق ونضغط عليه جيدا ثم ننزل فى الماء ثم الدقيق مره اخرى ثم فى زيت غزير يقلى ثم نخرجه على مناديل مطبخ ثم شبكه للتهويه المكرونه تسلق نصف كيس او ٢٠٠ جرام وأثناء السلق بندا فى الصوص فى طاسه على النار نضع معلقه ذبده وفص واحد فقط توم ثم ننزل بكوب لبن مذاب فيه معلقه كبيره دقيق وتقلب جيدا ومن المفضل نضع مثلث جبن او معلقه قشطه لبن ثم ننزل بالمكرونه وتترك دقيقتين صوص الجبن الشيدر فى حله على النار نضع كوب لبن مذاب فيه معلقتين صغيرين دقيق ننزل بنصف كوب جبنه شيدر تقلب جيدا ثم تقدم طبق باستا تشيكن استربس نضع المكرونه ثم الفراخ المقرمشه المقطعه إلى قطع صغيره ثم ننزل بالجبن الشيدر وبالهنا والشفا

Category