المنسف باللحم ، منسف أردني ( فهد الشعيبي ، كلن بتوقيته ) Indonesia

منسف اللحم #فهد_الشعيبي #كلن_بتوقيته المقادير : قطع لحم بالعظم جميد لبن عيران ، شنينة بهارات صحيحة سمن بصلة كركم رز خبز شراك صنوبر ، لوز ، كزبرة ، بقدونس الطريقة : نحمي زيت ونحط اللحم ياخذ صدمة ويتغير لونه ، نضيف البهارات الصحيحة والبصلة ونحمسها مع اللحم ، نضيف الموية ونغمر اللحم وننتظرها تغلي واذا فيه زفرة نشيلها ونكتم عليه لين يقرب يستوي اللحم ، نضيف الجميد السائل ولبن العيران والكميات حسب الحاجة ونحركم على نار هادية ونضيف شوية موية من سلق اللحم ونحركم لما يبدون يغلون نضيف اللحم ونخليه على نار هادية ٣٠ الى ٤٥ دقيقة يتمخمخ ويستوي اللحم ، نحط السمن ونحميه ونضيف الرز ونقلبه بشوووويش يتغلف بالسمن ونضيف عليه الكركم ونضيف عليه موية سلق اللحم ونخليه يستوي ، الصنوبر واللوز نحمسهم في زيت زيتون شوي ، نفرش الخبز ونحط فوقه الرز واللحم ونزينهم بالصنوبر واللوز والكزبرة .. وبالعاااافية 🌹🌹

Category