Acid base and salt अम्ल छार और लवण mcq of acid base and salt chemistry mcq for competitive exams

acid base and salt अम्ल छार और लवण mcq of acid base and salt chemistry mcq for competitive exams organic chemistry mcq for competitive exams /watch/ozEZ6z--Fe4-Z biology /watch/Ugcbfybwp5uwb chemistry inert gases /watch/8W1Vps0EQrKEV periodic table /watch/cal6u4SrJVGr6 biology /watch/c-CwSOk0nG60w metals /watch/Qcz9ck2BurCB9 metals /watch/ biology /watch/0wqdxpE2l1t2d science /watch/cHon1mzx1lkxn /watch/oXW1vLHgoYyg1 /watch/4DxIuNHUIllUI /playlist/PLhj5JmlOvw_wnMn04yi4h04tjeTim3RlD /playlist/PLhj5JmlOvw_yGrmz5NeTrVZQr5iSuAQuv /playlist/PLhj5JmlOvw_wyWmEzym7sbRFdkKdc7_vu /playlist/PLhj5JmlOvw_wYc_qrAbqIuHODCzx6qmbT /playlist/PLhj5JmlOvw_xV85G1jgU3YwJpPocyqBHc /playlist/PLhj5JmlOvw_yZrYffYKAUn-HMmUSqRQFU /playlist/PLhj5JmlOvw_y5Sf7MI0oQD9IGNZjDffGm /playlist/PLhj5JmlOvw_wMQYyNXzJHosvN8m-FffUS /playlist/PLhj5JmlOvw_wMQYyNXzJHosvN8m-FffUS /playlist/PLhj5JmlOvw_wiu1RHDreOqycA6W9awuRx /playlist/PLhj5JmlOvw_xZm-ZAu6eaa_xpSxMLWa79 /playlist/PLhj5JmlOvw_yJB2p9QANtcJEJ-l4L-oB9 क्षार या भस्म (base) अम्ल (Acid) के साथ प्रतिक्रिया करता है तो दोनों एक दूसरे को उदासीन (neutralize) बना देते हैं तथा लवण (salt) एवं पानी (water) बनता है। मेटल के ऑक्साइड (Oxides), हाइड्रोक्साइड (Hydroxides) तथा कार्बोनेट (Carbonate) क्षार या भस्म (base) होते हैं। भी भोजन का अच्छा स्वाद हमारे जिंदगी को भी स्वादिष्ट बना देता है। सभी प्रकार के भोजन में कोई न कोई taste अवश्य होता है। ये स्वाद या तो खट्टे, मीठे या नमकीन होते हैं। भोजन में खट्टेपन का स्वाद उसमें Acid की उपस्थिति के कारण होता है, जबकि भोजन का नमकीन स्वाद उसमें उपस्थित Salt के कारण होता है। Cold drinks का bitter स्वाद उसमें उपस्थित Base के कारण होता है। अर्थात भोजन का तरह तरह का स्वाद उसमें acid, salt, या base की उपस्थिति के कारण होता है। Acids (अम्ल) Acids का स्वाद खट्टा (sour) होता है। इसी कारण भोजन या फल का स्वाद खट्टा होने का कारण उसमें acids की मौजूदगी के कारण होता है। Example (उदाहरण): Lemon (नींबु), curd (दही), tamarind (ईमली), unripe fruits (कच्चे फल) आदि कुछ सामान्य भोज्य पदार्थ हैं, जो प्राय: रोज घरों में उपयोग किये जाते हैं। इन सभी का स्वाद खट्टा होता है क्योंकि इन सभी में acid (अम्ल) पाये जाते हैं। रासायनिक पदार्थ जिन्हें उनके खट्टे स्वाद के कारण पहचाना जा सकता है, अम्ल (ACID) कहलाते हैं। Types of Acids: (अम्ल के प्रकार) श्रोत के आधार पर Acid को दो ग्रुप में बांटा जा सकता है: Natural acid तथा Mineral acid Natural Acid or Organic Acid: Acids जिन्हें प्राकृतिक श्रोत, जैसे: plants, animal आदि से प्राप्त किया जाता है, को Natural acids कहते हैं। Natural acids को Organic Acids भी कहते हैं। जैसे: Citric acid, acetic acid, lactic acid, tartaric acid, oxalic acid, formic acid, इत्यादि। कुछ प्राकृतिक अम्ल के श्रोत (Sources of some Natural Acids) Citric acid (साइट्रिक एसिड): lemon, orange, तथा प्राय: सभी खट्टे फलों में पाया जाता है। Acetic acid (Ethanoic acid) (एसेटिक एसिड): Vinegar में पाया जाता है। Oxalic acid (ऑक्जेलिक एसिड): Tomato (टमाटर) में पाया जाता है। Lactic acid (लैक्टिक एसिड): दूध, दही आदि में पाया जाता है। Formic acid (फ़ॉर्मिक एसिड): चींटियों के डंक, Nettle नामक पौधों के रोएं या काँटों (Nettle sting) में पाया जाता है। Ascorbic acid (एसक़ॉर्बिक एसिड): अमरूद, आँवला आदि में पाया जाता है। Mineral Acids or Synthetic Acids अम्ल (Acid) जिन्हें खनिजों (minerals) से तैयार किया जाता है को Mineral Acid (खनिज अम्ल) या ऑरगेनिक अम्ल कहते हैं। Example: Hydrochloric acid, Sulphuric acid तथा Nitric acid (नाइट्रिक एसिड) mineral acids के कुछ कॉमन उदाहरण हैं। चूँकि mineral acids को प्रयोगशाला में तैयार किया जाता है इसलिये इन्हें man-made या synthetic acids या inorganic acid भी कहते हैं। Strong and Weak Acids: एसिड strong या weak हो सकते हैं। Strong acids: सभी mineral acids केवल carbonic acid को छोडकर, strong acid होते हैं। जैसे कि: sulphuric acid, hydrochloric acid, nitric acid, phosphoric acid इत्यादि। Weak acids: सभी organic acid अर्थात प्राकृतिक श्रोतों से प्राप्त एसिड weak acid होते हैं। जैसे कि: tartaric acid, oxalic acid, formic acid, acetic acid, इत्यादि। सान्द्र तथा तनु अम्ल (Concentrated and Dilute Acid) Concentrated Acid (सान्द्र अम्ल): जलीय घोल, जिसमें अम्ल के घटक का आयतन maximum (सर्वाधिक) हो तथा और अम्ल नहीं घुल सके को सान्द्र अम्ल (Concentrated Acid) कहते हैं। सान्द्रता (Concentration) की परिभाषा: घटक की मात्रा बटा (भागा) कुल मिश्रण का आयतन। एसिड की सान्द्रता (Concentration) जलीय घोल में acid के घटक (Constituents) का आयतन घटने के साथ घटती है तथा acid के घटक (Constituents) का आयतन बढने के साथ घटती है। तनु अम्ल (Dilute Acid): जलीय घोल, जिसमें अम्ल के घटक का आयतन maximum (सर्वाधिक) नहीं हो तथा और अम्ल घुल सके को जलमिश्रत अम्ल (Concentrated Acid) कहते हैं। Acid का dilution घोलक के आयतन बढने के साथ साथ बढती है

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